Se abbiamo voglia di organizzare un aperitivo questa Quiche gorgonzola e fichi non può proprio mancare! Semplice, goloso e dal sapore originale. Un buon vino bianco ghiacciato e l’aperitivo è pronto!
Quiche gorgonzola e fichi
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta brisée pronta
- 250 gr gorgonzola
- 10 fichi poco maturi
- 2 uova
- 100 ml panna fresca
- sale e pepe
Rivestire uno stampo per crostata con la pasta brisée con la sua carta forno. Lavare e tagliare i fichi in 4 e disporli sulla base della torta. Mettete sopra il gorgonzola tagliato a pezzetti. In un piatto rompere le uova e sbattere bene con la panna, un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Versare il composto sulla torta e infornare a 170°C per circa 40 minuti. Lasciare intiepidire e servire a fette con qualche spicchio di fico.
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